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折叠化学稳定性好
由于Si-O键比较稳定，所以硅油的化学稳定性很高，很难与其它物质发生化学反应。因此，只要配制合理，有机硅消泡剂允许在含酸、宿松同城碱、宿松同城盐的体系中使用。
折叠生理惰性
硅油已被证明对人畜没有毒性，其半致死剂量大于34克/公斤。所以有机硅消泡剂（在适宜的乳化剂搭配下）可安全地用于食品、宿松同城医疗、宿松同城医药及化妆品等工业上。
折叠消泡力强
有机硅消泡剂不仅能有效地破除已经生成的泡沫，而且可以显著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百万分之一（1ppm），即能产生消泡效果。其常用范围是1至100ppm。这样使用起来，不但成本低，而且不污染被消泡的物质。
由于硅油的特殊化学结构，使它既不与水或含极性基团的物质相溶，也不与烃类或含烃基的有机物相溶。因此，有机硅消泡剂在水、宿松附近动植物油及高沸点矿物油中均布溶解。由于硅油对各类物质的不溶性，因而应用面广，既使用水体系消泡，又可在油体系中使用。
折叠表面张力小
种类粘度的硅油，其表面能力一般为20-21达因/厘米，比水（72达因/厘米）及一般起泡液的表面张力都小得多，这也有机硅消泡剂应用面广的另一原因。
折叠热稳定性好
以常用的二甲基硅油为例，它长时间可耐150摄氏度，短时间可耐300摄氏度以上，其Si-O键不分解。者就确保了有机硅消泡剂可在广阔的温度范围内使用。
由于消泡剂不是溶解在体系中，而是分散在体系中，所以消泡剂在体系中的分散均匀度就显得至关重要。当消泡剂均匀分散在体系中时，对体系的透明度影响小，团聚成较大颗粒的时间比较长，能在体系中保持相当长的时间；当消泡剂在体系中没有分散均匀，而是以很多小颗粒团聚在一起时，一方面会影响体系的透明度，另一方面会使消泡剂团聚成大颗粒的时间变短，这就导致消泡剂加到体系后出现浑浊，隔天漂油。为了避免漂油可采取的方法有：将消泡剂的添加顺序往前移；在加到体系之前先进行稀释，稀释剂可以是水或是体系中的表面活性剂。
消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、宿松当地有机硅类、宿松当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、宿松当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、宿松当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、宿松当地脂肪族酰胺、宿松当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、宿松当地抑泡较好，但在高温下发生分层、宿松当地消泡速度较慢、宿松当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、宿松当地效果好、宿松当地消泡速度快、宿松当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、宿松当地豆制品、宿松当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
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消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、宿松本地高碳醇脂肪酸酯复合物、宿松本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、宿松本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、宿松本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、宿松本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于清除胶乳、宿松本地纺织上浆、宿松本地食品发酵、宿松本地生物医药、宿松本地农药、宿松本地涂料、宿松本地石油化工、宿松本地造纸、宿松本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
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