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马鞍山[当地]紫薯丁羽衣甘蓝粉精工制作

     发布人:[马鞍山]乐农食品有限公司
  • 更新时间: 2025-04-24 07:03:37
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  • 公司名字: [马鞍山]乐农食品有限公司
  • 公司地址: 马鞍山冠县万善乡南王段村
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    0527-88266888
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    马鞍山[当地]紫薯丁羽衣甘蓝粉精工制作,马鞍山乐农食品有限公司为您提供马鞍山[当地]紫薯丁羽衣甘蓝粉精工制作,联系人:王经理,电话:0527-88266888、0527-88266888,QQ:1776818777,请联系马鞍山乐农食品有限公司,发货地:冠县万善乡南王段村。
            
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    马鞍山【当地】紫薯丁羽衣甘蓝粉精工制作



    乐农食品有限公司坐落于传统与创新交融的马鞍山国家高新技术产业开发区,拥有100万平方米 马鞍山红薯粉、羽衣甘蓝粉、生产基地。10多年春华秋实、初心不变,我们坚守着做 马鞍山红薯粉、羽衣甘蓝粉、行业追求者的品牌定位,为改变 马鞍山红薯粉、羽衣甘蓝粉、而精工智造!


    那么马鞍山紫薯丁做紫薯丁冰皮月饼的添加量是多少呢? 下面看看一下紫薯丁冰皮月饼的做法 所需材料: 馅料:马鞍山紫薯丁,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉, 冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油 做法: 1、紫薯丁中加入适量的温水,压成泥;放入白砂糖搅拌均匀(紫薯丁主要是做冰皮月饼的馅料,添加量在百分之九十左右) 2、砂锅中放入玉米油,倒入紫薯丁泥,(注意要小火)!倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均匀(如果拿捏不准分量,可分几次加入糯米粉) 3、炒好的馅料放凉,捏成小圆备用 6、静止后上锅蒸25分钟后拿出,用筷子搅拌至光亮,放凉 7、捏一小块冰皮,放入紫薯丁馅,封口!放入月饼印模中印出来即可啦!(印模中可以刷点食用油防止沾模) 8、装入月饼盒,放入冰箱冷藏4个小时以上即可!



    结果与分析三种干燥后的马鞍山紫薯丁在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优,黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、马鞍山紫薯丁因含有天然色素——花青素,色泽艳丽自然,添加至各种食品中,具有很好的着色效果,适合中高档次食品中使用。 2、紫薯丁的营养均衡丰富,是食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代,消费者更加关注食品的安全、健康,用紫薯丁生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者安全、健康的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯丁食品,与国内市场上同类产品的空缺,也预示着此类产品极大的发展空间。 3、马鞍山紫薯丁的各种成分保留完好,能强化产品的体香、尾香,为产品提供良好的紫薯丁风味。




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